Menu Spesial Venison

Venison tenderlion

Venison atau daging rusa adalah menu baru kami di awal-awal tahun tinggal di Wellington.
Venison dapat dimakan sebagai steak, daging panggang, sosis, burger, dendeng dan daging cincang. Venison memiliki rasa seperti daging sapi, tetapi lebih kaya akan protein, cenderung memiliki tekstur lebih halus, lembut dan lebih ramping dari potongan daging sapi.

Daging ini semakin populer saat ini karena kandungan lemaknya yang rendah.
Jenisnya yang saya tahu ada venison medalion, tenderlion dan stir fry. Yang membedakan adalah bentuk dan besar irisannya
Yang sedikit menjadi masalah adalah harganya yang sedikit lebih mahal dari daging yang lainnya. But, you will get for what you pay!